1 foie gras de canard entier 500g Sel, poivre

 Recette : 1-Saler et poivrer le foie de toutes ses faces.

 2-Le disposer dans un plat passant aux micro-ondes avec couvercle.

 3-Faire cuire aux micro-ondes, puissance maximale entre 3 et 4 minutes. Le tourner et faire cuire de nouveau entre 2 et 3 minutes.

 4-Le sortir et mettre de suite au freezer du réfrigérateur pendant 5 minutes si vous devez manger rapidement sinon refroidir au réfrigérateur couvert.

Préparation : 15 mn + marinade et trempage 2 heures
Cuisson : 3 mn au micro-ondes


- 1 foie gras de 500 g
- du Monbazillac ou du Porto blanc (2 cuillères à soupe)
- sel (3 g) et poivre
- du gros sel pour trempage


Préparation :

Tremper le foie gras entier dans un saladier rempli d'eau avec 2 cuillères à soupe de gros sel pendant une heure.
Epongez-le.

Dénervez-les lobes (2 nerfs dans le gros lobe et 1 dans le petit) c'est un jeu d'enfant.
Salez, poivrez.

Placez-le dans une terrine (mieux vaut une trop petite que trop grande).
Rajouter l'alcool.
Laisser mariner au moins 1 heure au frais.

Retirez l’alcool et laissez le foie reposer à température ambiante avant de le faire cuire.

Cuisez le foie par tranche de 20 secondes.
(1 foie de 400 g cuit environ 2 mn et 20 secondes).
On peut compter environ 20 secondes pour 50 grammes. 

Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du foie.
Si la lame est tiède il est cuit.

Laissez 48 heures au froid avant de le déguster.
Succès assuré!!!

Sincérement personne ne peut  voir la différence avec la cuisson traditionnelle.

Le citronnier originaire de l’Inde est né au pied de l’Himalaya. Il fait partie de la famille des rutacées comme l’oranger. Les premiers cueilleurs préhistoriques en connurent déjà les bienfaits avant que des voyageurs et combattants ne l’introduisent en Perse, au Moyen-Orient puis dans le bassin méditerranéen. Il était considéré comme de l’or végétal et était un antidote contre les venins
Depuis longtemps je fais des cures de citron pressé, de préférence bio, pour nettoyer mon organisme. Son action purifiante est reconnue depuis toujours. Il est aussi excellent pour les douleurs articulaires, il draine et combat la cellulite, il serait un coupe faim pour ceux et celles qui veulent perdre un peu de poids, il est re-minéralisant et purifie le sang.
En phytothérapie, voici les plus courantes de ses applications : acné, aérophagie, angine, aphtes, artériosclérose, cellulite, problèmes circulatoire, dents déchaussées, diarrhées, digestion difficile et manque d'appétit, fièvre, ictère, jaunisse, gerçures des mains, mauvaise haleine, mal de mer, migraine, nausée, crise de nerfs, ongles fragiles et cassants, otite, palpitations, piqûres d'insectes, plaies, diurétiques, rhumatismes, rhume, scorbut, spasmes nerveux, stomatite, syncopes, taches de rousseur, vers, verrue, vomissements, yeux (blépharite). 
J’ai sélectionné pour vous trois sites avec des recettes différentes qui ne coûtent pratiquement rien et qui peuvent vous intéresser. 1-2-3
Enfin, je vous donne ma recette perso pour la peau qui date de Mathusalem et qui est aussi excellente pour l’acné de nos chers adolescents.Ce breuvage est à consommer plusieurs fois par an surtout à votre retour de vacances. Cure de quinze jours à trois semaines à renouveller chaque mois pour l'acné.
1 : Acheter si possible des citrons biologiques. 
2 : acheter de la levure fraîche chez votre boulanger (0,10 centimes les 10 grammes). Attention la levure ne se conserve que très peu de jours au réfrigérateur. 
3 : Pressez un citron et mélanger le doucement à une cuillérée à café de levure et buvez le à jeun. 
PS/ Acheter la levure par 40 ou 50 gr

Chacun de nous se souvient, lorsqu’il était enfant, de ce jeu amusant et un peu magique qui consistait à attraper avec un aimant des aiguilles, des agrafes ou tous les objets ferromagnétiques.

L’aimant (ou la magnétite) est connu depuis l’Antiquité chez les Grecs. Notre corps lui-même renfermerait des cristaux de magnétite.

Les savants du monde entier font encore des recherches sur les vertus du bio-magnétisme et ayant testé les bienfaits de l’aimant, je souhaite vous en faire connaître les différentes utilisations.

J’ai toujours eu un sommeil dit, de bébé ; quoiqu’il m’arrivât je faisais ma nuit sans aucune perturbation. Si je connaissais des périodes de stress intenses, Morphée était toujours là pour me bercer et, en quelques minutes, je dormais du sommeil du juste. Puis un jour mon ange gardien m’abandonnât sans que je sache pourquoi et l’insomnie devint la partenaire fidèle de chacune de mes nuits. Je parle de la véritable insomnie, celle qui vous fait passer des nuits dans blanches dans le noir de votre chambre. Celle qui vous tient éveillé jusqu’au premier chant des oiseaux et qui vous fait sombrer au petit matin et à la lueur de l’aube en plein sommeil.

Alors que rien dans votre vie ne vient perturber votre équilibre pourquoi le sommeil vous abandonne-t-il soudainement ? Est-ce à cause de champ électromagnétique qui pousse partout dans nos villes ? Est-ce les nouvelles installations Wi-Fi de vos voisins qui en seraient à l’origine ? Est-ce la rencontre de champs telluriques avec des champs magnétiques ?

Afin d’arriver à retrouver ce bien, si précieux, qu’est le sommeil, j’ai commencé par réorienter mon lit la tête au nord puis à l’est ; rien. Comme je refusais de prendre des somnifères et autres remèdes chimiques je me suis shootée à l’homéopathie avec de la Valériana ; allant même jusqu’à la surdose en prenant neuf microbilles au lieu de cinq. Il est vrai que j’avais retrouvé une certaine qualité de sommeil mais au bout de quelque temps ces granulés n’agissaient plus. J’ai alors sombré dans une sorte de narcolepsie en ingérant du Donormyl que j’achetais par boîtes de trois en pharmacie. Ce produit étant vendu sans ordonnance. Les premiers temps son effet était immédiat et je me réveillais le matin, nauséeuse ; même si quelqu’un m’a dit ensuite qu’il s’agissait soit disant d’un placebo. J’ai retiré également le maximum d’appareils électriques de ma chambre capables d’émettre des ondes négatives. Rien. Et enfin, j’ai posé un aimant sous mon lit et un entre le sommier et le matelas. Et mes nuits sont redevenues reposantes  et j’arrive à dormir plusieurs heures d’affilées. Incroyable.

Ensuite, après avoir faits de mauvais mouvements, en faisant du sport, je me suis tapée une tendinite au bras droit, puis au bras gauche, et pour couronner le tout, ayant une mauvaise position devant mon ordinateur des douleurs terribles sont apparues dans mes mains, surtout la droite. N’allant jamais chez le médecin, j’ai donc utilisé l’automédication avec des gels et diverses pommades ; rien.  Et enfin, j’ai fabriqué un bracelet en enfilant un aimant dans un lien que j’ai ensuite attaché à mon poignet. Miracle ! En quelques heures toutes mes douleurs avaient nettement diminué et au bout que 48h je dois avouer que, si elles n’ont pas entièrement disparu, le soulagement et évident et l’intensité de la douleur incomparable. Depuis j’ai commandé le bracelet en cuivre muni de pastilles d’aimant.

Et pour compléter les bienfaits de la magnétotéraphie je prépare de l’eau magnétisée. Elle serait miraculeuse pour le visage et l’organisme tout entier.

Ne tentez pas de convaincre ceux qui nient les propriétés et les bénéfices thérapeutiques de produits ou d’éléments naturels, cela ne sert à rien, ils vous diront que c’est de la foutaise et que rien n’est plus efficace qu’un bon produit chimique qui masque souvent le mal et détruit une autre partie de votre organisme. Mais il évident aussi que mes trucs et astuces ne remplacent pas la médecine pour ceux qui ont de graves maladies.

 J’ai sélectionné pou vous quelques sites ici là ou encore ici et là.